シャトー・ムートン・ロッチルド(Château Mouton Rothschild)1967年-2009年の年代物

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所有者:フィリップ・ドゥ・ロッチルド(Philippine de Rothschild)

面積:7 8ヘクタール

ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン77%、メルロー11%、カベルネ・フラン10%、プチ・ヴェルド2%

植樹密度:8500フィート/ ヘクタール

平均収率:40〜50ヘクトリットル/ヘクタール

熟成:木製の樽の中で15〜25日間発酵及びキュヴェゾン(赤ワインで、発酵槽内でアルコール発酵およびマセラシオン(醸し)を行う過程); 新樽で19〜22ヶ月の熟成;ろ過なし


ヴィンテージにより10年から50年で熟成。


1970(RP:90)「こくがあると同時に、豊満で、ずっしりとした重みを備えて芳醇。驚くべき成熟さを発揮するワイン。ピーク時にありながら、この時期のワイン独特の素朴なタンニンを保持しています」
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⇥⇥⇥⇥⇥1982(RP:100)「重厚で強力なワイン。非常に豊かでタンニンあり。1970年物または1961年物の豊かさをはるかに上回る究極の豊かさを備えたワイン。熟成を待つことのできないせっかちな愛好家は、8〜12時間前に[...]デカント(デカンタと呼ばれる別の容器に移す)してください。

1998(RP:96)「これは驚き!1998年物ムートン(Mouton)は1986年物以来の成功作。1986年物に類似した、ほとんど完璧なワインです。このクリュを試飲する人は、その密度の高い芳香に魅了されるでしょう。

2000(RP:97+)「巨大かつ格別のムートン・ロッチルド(Mouton Rothschild) 2000年物(カベルネ・ソーヴィニヨン86%、メルロー14%)は、溢れる紫色の色彩で、インクとカシス(クロスグリ)の香り、トリュフを想起させる芳香を放ちます。間違いなく1986年物と1982年物以来の最大のムートン(Mouton)で[...]、類稀な長寿を享受するでしょう。
成熟までの予想期間:2012年-2050年。

ロバート・パーカーとワイン・アドヴォケイト

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